Ensemble de plusieurs commodités (exemple : ingrédients)

Organisme qui centralise les achats pour d'autres entreprises. En jouant sur les effets de volume, une centrale d'achats va obtenir de meilleures conditions commerciales et en faire profiter ses clients adhérents.

Terme correspondant à un produit et principalement utilisé dans le domaine de la grande distribution (exemples : beurre, chocolat, sucre, plastique...)

Document réalisé entre un acheteur et un fournisseur précisant les modalités d'achats : - Détails du fournisseur - Produit et ses spécificités (cahier des charges) - Volume - Prix (avec ou sans modèle de coût, indexé ou non) - Période de validité

En anglais hedging, budgéter ce dont tu as besoin pour produire tes produits